Grilované kuřecí paličky

Popis

Grilované kuřecí paličky patří mezi nejoblíbenější pokrmy letních večerů, rodinných oslav i pohodových víkendů na zahradě. Jsou jednoduché na přípravu, plné šťavnaté chuti a díky marinádě získávají výrazné aroma, které potěší malé i velké. Tento recept vám ukáže, jak z obyčejných kuřecích paliček vytvořit lahodný pokrm s křupavou kůžičkou a voňavým kořením. Stačí pár základních surovin, trochu trpělivosti při marinování – a výsledek rozhodně stojí za to.



Kuřecí paličky, Olivový olej, Med, Sojová omáčka, Sladká paprika, Sůl, Černý pepř, Česnek, Citron, Chilli

Ingredience
  • 2 ks Kuřecí paličky (kus cca 150g)
  • 0,75 lžíce Olivový olej
  • 0,25 lžíce Med
  • 0,5 lžíce Sojová omáčka
  • 0,25 lžička Sladká paprika
  • 0,25 lžička Sůl
  • 0,1 lžičky Mletý černý pepř
  • 0,5 stroužky Česnek
  • 6 ml Citronová šťáva
  • 0,25 špetka Chilly (pokud chcete pikantní variantu)
Příprava
  1. 1
    Marináda

    Ve větší míse smíchej olivový olej, med, sójovou omáčku, šťávu z citronu, česnek, papriku, sůl a pepř. Pokud máš rád/a pikantní chuť, přidej špetku chilli.

    Tip: Ušetříš si nádobí, práci i místo v lednici, pokud vše smícháš ve větším pevném zipovém sáčku. V něm pak budeš i marinovat.
  2. 2
    Nakládání

    Paličky důkladně omyj a osuš papírovým ručníkem. Vlož je do marinády a promíchej tak, aby byly všechny dobře obalené. Nech odležet alespoň 2 hodiny v lednici – ideálně přes noc pro výraznější chuť.

    Marináda se lépe vstřebá, pokud paličky během odpočinku několikrát propracuješ.
  3. 3
    Pečení nebo grilování

    Předehřej troubu na 180 °C (horkovzdušnou na 160 °C). Polož paličky na plech s pečicím papírem nebo do zapékací mísy. Peč cca 40 minut, každých 15 minut je otoč a přelij zbylou marinádou. Pokud griluješ, zvol střední žár a griluj přibližně stejný čas.

    4. Podávání
  4. 4

    Hotové paličky podávej s přílohou a čerstvou zeleninou. Skvěle chutnají i studené, třeba s bagetou.

Výživové údaje

Porce: 1 ServingKalorie:370kcalCelkový tuk:24gNasycené tuky: 10gTrans tuky: 14gCholesterol:180mgSodík:720mgDraslík:550mgCelkový obsah sacharidů:3.5gVláknina: 0.3gCukry: 3gBílkovina:32gVitamín A: 150IUVitamín C: 0.5mgVápník: 18mgŽelezo: 1.4mgVitamín D: 17IUVitamín E: 1.2IUVitamín K: 3mcgTiamin: 0.1mgRiboflavín: 0.3mgNiacin: 11mgVitamín B6: 0.9mgVitamín M (folát): 15mcgVitamín B12: 0.6mcgBiotin: 6mcgKyselina pantothenová: 1.6mgFosfor: 235mgJód: 7mcgHořčík: 28mgZinek: 2.6mgSelen: 35mcgMěď: 0.5mgMangan: 0.02mgChrom: 5mcgMolybden: 8mcgChlorid: 1.7mgSul: 1.8mg

Poznámka

Klíčová slova: kuřecí, grilování